¿Cuántas proteínas debes cenar en tu dieta para que te ayude a adelgazar por la noche?

En la lucha constante por mantener un peso saludable y una vida más balanceada, nos enfocamos en los grandes titulares de la nutrición: las verduras coloridas, los granos integrales, las frutas jugosas. Pero hay un grupo de alimentos que no podemos pasar por alto, especialmente si nos atenemos al viejo dicho de "desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo".

En este escenario, las proteínas se hacen esenciales para una cena rica y saludable, al igual que la actriz española Elsa Pataky ha enfatizado recientemente a través de una serie de recomendaciones en sus redes sociales. 

Las proteínas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para mantener huesos, piel y músculos robustos. Además, a diferencia de las grasas y los carbohidratos, las proteínas no se almacenan en el cuerpo, sino que se utilizan en el momento para cumplir sus diferentes funciones. Además su inclusión en la dieta, junto con rutinas de ayuno intermitente y ejercicios de fuerza pueden potenciar su capacidad.

 

Si echamos un vistazo a los estudios realizados sobre nutrición, encontramos que una ingesta diaria de hasta 3 gramos de proteína por kilogramo de peso puede ser perfectamente seguras y beneficiosas para el mantenimiento de la forma física, la salud general y el desempeño físico. Pero, ¿cómo medir correctamente la cantidad de proteínas que consumimos con cada comida? Calculando una porción del tamaño de nuestro puño de alimentos ricos en proteínas en cada una de nuestras comidas principales al día podemos encontrar el equilibrio necesario, aunque es cierto que es difícil calcular la cantidad exacta de proteínas que estamos ingiriendo.

 

En el caso de la cena, última comida del día, se aconseja que ésta no sea excesiva para evitar interrupciones en el descanso nocturno, sin embargo, no significa que debamos excluir las recomendaciones nutricionales tan necesarias para nuestro organismo. Además, la Universidad de Harvard aconseja una presencia destacada de las proteínas en todas las comidas principales, aunque con la elección adecuada de las mismas.

 

La pechuga de pavo ofrece un alto contenido de proteínas, un bajo aporte calórico y escasas grasas, haciéndola un alimento perfecto para integrar a nuestras cenas. En cuanto a las proteínas vegetales, las legumbres se encuentran también entre las opciones más recomendables, siendo la soja, lentejas, guisantes y altramuces las más proteicas. El huevo, alimento protéico por excelencia, es una excelente opción para incorporar en nuestras proteínas mañaneras o cenas, pudiendo aportar hasta 7 gramos de proteína por unidad. Otra opción sabrosa y nutritiva sería el queso cottage, con 11 gramos de proteína por cada 100 gramos, siendo además un alimento perfecto para una cena ya que prácticamente no aporta calorías. En cuanto a los alimentos del mar, la merluza, alimento versátil y saludable, es uno de los pescados más ligeros y ricos en proteínas. Esto la transforma en una cena ideal, especialmente para aquellas personas que buscan optimizar su pérdida de peso.

 

En resumen, la apuesta por una cena rica en proteínas debe ser tomar parte importante de nuestras rutinas alimenticias. Escoger las adecuadas y saber combinarlas nos asegura ir aún más allá, beneficiándonos no sólo en términos de mantenimiento de peso y forma física, sino también en nuestros niveles de salud y energía en general. 

Cenar correctamente es más que un acto de salud, es una estrategia para el bienestar que se traduce en más allá del mero valor nutricional de los alimentos, es un ritual

 

Las proteínas de origen animal son esenciales en la alimentación humana por varios motivos. Según un seminario científico organizado por instituciones como el Instituto Riddet y la Universidad Agrícola de Punjab, las proteínas de alta calidad provenientes de la carne y otros alimentos de origen animal son fundamentales para el cuidado y el restablecimiento de la salud. 

Estos alimentos son irremplazables en una alimentación nutritiva y saludable debido a su completa gama de aminoácidos esenciales y otros nutrientes clave que no se obtienen fácilmente de alimentos vegetales​​.

Además, un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, presentado por el Dr. Rafael Urrialde, destaca la importancia de alimentos como la carne, los huevos y la leche. Estos son esenciales para proporcionar una serie de macronutrientes y micronutrientes, incluyendo proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, hierro, calcio, zinc, selenio, vitamina B12 y compuestos bioactivos. 

Estos componentes son cruciales para el desarrollo y la salud, especialmente en etapas fundamentales de la vida como el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia y la tercera edad