SALUD
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha compartido una alerta preocupante, al descubrir Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa, en un queso que se vende en supermercados de todo el país.
Este patógeno es comúnmente encontrado en la industria alimentaria y es la causa de la listeriosis, una enfermedad que tiene el potencial de ser extremadamente seria para ciertos grupos de personas.
El producto de alto riesgo es un queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, distribuido por la cadena Aldi Supemercados. La empresa ha compartido la información en su sitio web para advertir a los clientes.
Los detalles específicos del producto son: queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, empaquetado en unidades de 200 gramos refrigerado, con número de lote L33812011, y fecha de vencimiento 13/01/2024.
Según el protocolo establecido estos casos la Aesan fue alertada del problema a través de una notificación de alerta del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), compartida por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid.
Basándonos en la información disponible por Aldi, el producto ha sido distribuido a casi todas las comunidades autónomas de España, entre las que se encuentran: Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid, Navarra, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, La Rioja, País Vasco y Región de Murcia, aunque tampoco se descarta que pueda haber redistribuciones a otras comunidades.
Las autoridades de las comunidades autónomas pertinentes ya han sido notificadas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para asegurar la retirada de los productos afectados de los canales de venta en los supermercados de la localidades afectadas.
La Aesan recomienda que, quienes tengan el producto en cuestión en casa, eviten su consumo. Si ya has comido este producto y notas síntomas de la listeriosis como vómitos, diarrea y fiebre, visita un centro de salud.

¿Qué es la Listeriosis?

La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes, encontrada comúnmente en el suelo, agua y vegetación. Esta bacteria tiene la capacidad de contaminar una variedad de alimentos, incluyendo carnes procesadas, quesos no pasteurizados y productos agrícolas frescos. Una característica distintiva de Listeria es su habilidad para crecer en temperaturas de refrigeración, lo que aumenta el riesgo de contaminación en alimentos conservados en frío. La infección ocurre principalmente por el consumo de alimentos contaminados, aunque también puede transmitirse de madre a hijo durante el embarazo o al nacer.
Síntomas de la Listeriosis
Los síntomas de la listeriosis pueden variar dependiendo de la persona y la severidad de la infección. Generalmente, se presentan síntomas leves como signos gripales como fiebre, escalofríos, dolor muscular y, en ocasiones, náuseas o diarrea. 
En casos más severos, especialmente en individuos con sistemas inmunológicos debilitados, adultos de 65 años y mayores, embarazadas y recién nacidos, la infección puede provocar complicaciones graves como meningitis o septicemia. Los síntomas pueden aparecer entre unos días y varias semanas después de consumir alimentos contaminados, lo que a veces dificulta su diagnóstico inmediato.
Los síntomas pueden mostrarse hasta cuatro semanas después de ingerir el alimento contaminado.
Tratamientos para la Listeriosis
El tratamiento para la listeriosis depende de la gravedad de la infección y del estado de salud del paciente. En casos leves, puede no requerirse tratamiento específico más allá del manejo de los síntomas. S
in embargo, en infecciones graves o en poblaciones de alto riesgo como embarazadas, recién nacidos y personas con inmunodeficiencias, se requiere hospitalización y tratamiento con antibióticos. 
La detección temprana y el tratamiento adecuado son cruciales para prevenir complicaciones graves por tanto si tienes síntomas graves o eres una persona de riesgo indicada anteriormente acude a tu médico, mutua aseguradora o centro de salud.

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