SOCIEDAD
FACUA-Consumidores en Acción ha lanzado un análisis sobre la evolución del precio del aceite de oliva en los primeros meses de 2024, evidenciando un aumento continuo en los precios al consumidor a pesar de las disminuciones significativas en los costes de origen durante el mismo periodo.
Los grandes supermercados e hipermercados han mantenido esta tendencia alcista en el precio del aceite de oliva, que contrasta con las 12 semanas consecutivas de descenso en el precio pagado a los agricultores. Esta situación ha llamado la atención del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, que en febrero inició una investigación sobre los aumentos de márgenes en productos con IVA reducido, una medida prohibida desde su implementación en enero de 2023.

Precio del aceite de oliva más barato en los supermercados en Abril.

Según el análisis de Facua los precios por litro más baratos, entorno a 9,90€/litro fueron:
  • Carrefour: Aceite de oliva virgen extra Carrefour - 9,89€
  • Mercadona: Aceite de oliva virgen extra Hacendado - 9,90€
  • El Corte Inglés: Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca. - 9,90€
  • El Corte Inglés: Aceite de oliva virgen extra El Corte Inglés - 9,90€
  • Eroski: Aceite de oliva virgen extra Eroski - 9,90€

Evolución de los precios en origen y venta

En el período comprendido entre el 8 y el 14 de abril, el precio por litro de aceite de oliva virgen extra se situaba en 6,88 euros en origen, antes de impuestos, lo que supone una reducción de 1,21 euros en comparación con los 8,09 euros que se pagaban en la primera semana de enero. Esta baja también se observó en el aceite de oliva virgen, cuyo precio disminuyó de 7,35 euros por litro a principios de año a 6,21 euros en abril, reflejando una caída de 1,14 euros.
Sin embargo, la situación en los puntos de venta muestra una imagen diferente. En abril, el precio medio del aceite de oliva virgen extra en botella de plástico de un litro se encontraba en 13,45 euros, según un análisis realizado a partir de los precios en cadenas como Mercadona, Día, Hipercor, Alcampo, Eroski y Carrefour. Este precio representa un incremento del 4,1% respecto a los 12,92 euros de principios de enero.

Incrementos destacados y medidas regulatorias

La subida de precios no se limita al formato de un litro. Las garrafas de 5 litros de aceite de oliva virgen extra también han visto un incremento, pasando de 56,50 euros en enero a 59,37 euros en abril. Este aumento del 5,1% pone de manifiesto un incremento constante en todos los formatos disponibles.
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, junto con las autoridades autonómicas, posee la autoridad para imponer sanciones por infracciones en la regulación de precios y márgenes comerciales, lo cual está claramente estipulado en la ley general para la defensa de los consumidores.
Esta dinámica de precios plantea importantes cuestiones sobre las prácticas comerciales en el sector del aceite de oliva, especialmente en un contexto donde los productores enfrentan reducciones en sus ingresos mientras los consumidores finales observan un aumento continuo en los precios.

¿Porqué ha subido tanto el precio del aceite de oliva y porqué la diferencia entre el precio de origen y supermercado es tan grande?

El aceite de oliva, un ingrediente esencial en la dieta mediterránea, ha experimentado un notable aumento en su precio en los supermercados españoles, a pesar de la caída de precios en origen. Este fenómeno se debe a varios factores clave que influyen en la economía del aceite de oliva. Primero, los costos de producción y la variabilidad climática afectan directamente a los olivares españoles, lo que puede disminuir la oferta y, por ende, incrementar los precios al consumidor. 
Además, España, siendo uno de los mayores productores mundiales de aceite de oliva, enfrenta una demanda internacional creciente que presiona los precios internos. A esto se suman los aranceles y las políticas comerciales que pueden restringir la exportación o aumentar los costes de importación de aceite de otras regiones, lo que también repercute en el precio final en los estantes.
Por otro lado, el incremento en los precios del aceite de oliva en España también se ve influenciado por las prácticas de fijación de precios en la cadena de distribución. Aunque el precio en origen ha disminuido, las grandes cadenas de supermercados han mantenido o incluso incrementado los precios de venta al público, a menudo como resultado de estrategias comerciales y de marketing. 
Además, intervenciones regulatorias, como la reducción del IVA a ciertos alimentos, no siempre se reflejan en una baja de precios al consumidor, lo que sugiere un aumento de los márgenes de beneficio para los minoristas y distribuidores. 
Este conjunto de factores contribuye a que el aceite de oliva mantenga precios altos en los puntos de venta, afectando el bolsillo de los consumidores españoles y destacando la necesidad de una vigilancia y regulación más efectivas para garantizar prácticas justas en el mercado.

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