Receta fácil y exquisita con un solo bote de garbanzos de supermercado

Si quieres deleitar a tus visitas con un plato sencillo, rápido y muy sabroso disfruta esta receta con garbanzos fácil y con muy pocos ingredientes.

Código2 redacción: 24-04-2024 08:07

¿Qué pasa si como almendras todos los días?. Esto es lo que ocurre en tu organismo, según los nutricionistas

Bayas de Goji: propiedades nutricionales y beneficios de este superalimento contra el envejecimiento

Garbanzos cocidos con pimenton. Codigo2 Studios

GASTRONOMIA Y RECETAS

La creatividad culinaria española es de destacar. Y es que puede encontrar su camino incluso con ingredientes simples como los garbanzos de bote. Esta legumbre, imprescindible en una dieta equilibrada, se puede transformar en un plato delicioso y nutritivo con tan sólo unos pasos.

Si bien es cierto que, por sus propiedades, son mejores los garbanzos secos, cuando el tiempo apremia, los garbanzos de bote son una alternativa práctica. Y es que ya están previamente cocidos, por lo que no debemos dedicar horas al remojo y la cocción.

Para que te inspires y realices un platillo simple y exquisito, te traemos una receta con garbanzos de bote. Pero antes, un aporte: los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales; fibra; antioxidantes y minerales, convirtiéndose en un alimento ideal para aquellos que buscan opciones saludables y rápidas en la cocina.

Ahora sí, vamos con el paso a paso.

Receta sencilla y deliciosa: garbanzos fritos

Para aquellos que se preguntan cómo sacar el máximo provecho a un bote de garbanzos, aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa: garbanzos fritos con comino y pimentón. Con sólo unos pocos ingredientes adicionales, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes para 4 personas

300 gramos de garbanzos de bote.
2 cucharadas de harina de garbanzos.
Una pizca de comino molido.
Una pizca de cilantro en polvo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen.
Sal.
Cilantro fresco o perejil para decorar.

Elaboración paso a paso

Beneficios de los garbanzos para la salud

Además de ser deliciosos, los garbanzos ofrecen numerosos beneficios para la salud. Su consumo regular puede contribuir a:

Prevenir enfermedades cardiovasculares: los garbanzos contienen varios nutrientes que pueden mejorar la salud cardiovascular. Su alto contenido de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre, mientras que el potasio favorece el control de la presión arterial. Estos efectos combinados pueden disminuir significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas.
Mejorar la digestión y el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra.
Reducir el cansancio, siendo ideales para deportistas.
Ayudar en el control de peso por su efecto saciante.
Prevenir malformaciones en el feto durante el embarazo gracias a su contenido en ácido fólico.
Reducir el azúcar en sangre: gracias a su bajo índice glucémico, los garbanzos ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es especialmente beneficioso para personas con diabetes tipo 2. La digestión lenta de los carbohidratos complejos y la fibra en los garbanzos contribuyen a una liberación más gradual de glucosa en el torrente sanguíneo.
Mejorar la salud ósea: los garbanzos son una fuente de calcio y magnesio, dos minerales cruciales para la salud ósea. Estos nutrientes trabajan en conjunto para promover la densidad ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis. La presencia de fósforo en los garbanzos también desempeña un papel vital en el mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea.
Combatir el estrés oxidativo y la inflamación: por ser ricos en antioxidantes como los polifenoles, flavonoides y vitamina C, los garbanzos pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo. Estos efectos antioxidantes contribuyen a la prevención de diversas enfermedades crónicas, incluidos ciertos tipos de cáncer.
Contribuir con la salud mental: los garbanzos pueden tener beneficios en la salud mental al ser una buena fuente de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, conocida como la hormona del bienestar. Mantener niveles adecuados de serotonina es esencial para regular el humor, el sueño y el apetito.